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關於豆渣養生饅頭做法步驟圖解
關於豆渣養生饅頭做法步驟圖解
豆渣養生饅頭
01-06
做豆腐腦剩下的豆渣營養豐富,千萬不要扔了,可以做豆渣饅頭,豆渣煎餅,豆渣米糊,豆渣麪包等等。用料豆渣適量麪粉適量水適量酵母適量豆渣養生饅頭的做法豆渣中放入適量酵母拌勻。加水加麪粉(麪粉可以稍微多放點,我是隨意放的),...
減脂豆渣饅頭
02-13
為了控制碳水攝入,好多人都會選擇不吃饅頭,甚至不吃主食的都有,這樣是不健康滴!!!早上打豆漿過濾出來的豆渣,一般豆渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質。據説食用豆渣,...
粗糧饅頭(花生紅棗豆渣饅頭)不加水版本
12-08
每次做豆漿的時候總會有些豆渣,扔了浪費,索性拿來做粗糧饅頭。用料豆渣300克麪粉400克酵母4克白糖10克粗糧饅頭(花生紅棗豆渣饅頭)不加水版本的做法1.300克豆渣加4克酵母粉,10克白糖一勺白糖,攪拌均勻2.把麪粉倒入豆渣中,...
黑豆渣饅頭
03-16
早上用朋友送的自家種的黑豆打了豆漿,剩下的豆渣捨不得扔了,索性做豆渣饅頭吧!我很喜歡一次發酵(就是麪糰揉好後直接整形再發酵,發好直接開火蒸即可),蒸出來的饅頭包子口感跟二次發酵一樣的,特別省時間。第一次發食譜,很認真呢...
養生饅頭
08-19
用料紅棗3顆核桃適量克麪粉適量克燕麥適量紅糖養生饅頭的做法準備好食材,取適量自發麪粉,紅糖,紅棗,核桃,燕麥。加入切碎的紅棗,核桃,用熱水泡過的燕麥,熱水化開的紅糖水,一直揉到手,麪糰,凹槽都光滑。放入碗中,用保鮮膜包裹,夏天...
養生紅棗饅頭
02-03
用料麪粉1斤酵母5克泡打粉5克沒有就不放紅棗100克紅糖80克豬油有的話就當5克養生紅棗饅頭的做法去核的紅棗加入紅糖塊打成泥。麪粉加入酵母,有泡打粉的話可以加泡打粉,然後混勻。和成光滑的麪糰,然後鬆弛十分鐘左右。把...
豆花 豆渣饅頭 豆渣糯米餅
06-12
個人筆記用料黃豆160克水1600克中粉300克豆渣300克酵母5克黃糖90克奶粉10克豆渣150克糯米粉80克砂糖25克糖霜適量豆花豆渣饅頭豆渣糯米餅的做法黃豆泡水過夜瀝乾黃豆進破壁機,加水打碎後過濾到煮鍋中小火煮開豆漿,泡沫...
渣man-豆渣饅頭
04-28
不要浪費豆渣用料酵母3克麪粉380克牛奶110克白糖15克豆渣120克渣man-豆渣饅頭的做法做豆漿剩下一碗豆渣稱重是120克豆渣,打算做一斤面,所以一會兒湊380克的麪粉一般液體是面量的40%-50%(麪粉性格不同還是要自己摸索調整),...
養生白饅頭
10-23
用料麪粉300g酵母5g水養生白饅頭的做法麪粉,酵母,冷水,揉勻,發酵兩次,蒸!...
豆渣饅頭卷
01-05
近50%的豆渣麪糰揉起來沒什麼筋性。再次做豆渣饅頭,決定把它交給麪包機來處理。先由人工花一兩分鐘把豆渣麪粉揉成團——這一步,用人工處理會省不少時間。再將麪糰放進麪包機,IMIX程序連續攪拌,默認時間20分鐘,程序結束。...
豆腐渣饅頭
02-24
豆腐渣饅頭:昨天喝了豆漿,剩下的豆腐渣也有營養,但是口感粗糙,難以下嚥,於是昨晚睡覺前加了麪粉、一點酵母、一點葵花籽油,揉成發酵麪糰。今天早晨,加了少許面補和小蘇打,再次揉搓均勻,擀成大餅,裹上豆沙餡,捲成小花捲。放鍋裏再...
養胃養生黃米饅頭(黃豆小米玉米)-養生饅頭系列之三
05-06
黃豆小米玉米入脾、胃、腎經,能健脾和胃,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,含有豐富的維生素以及膳食纖維等,可以起到抑制血管收縮、降低血壓的作用。總的來説,這款饅頭是我養生饅頭系列中最喜愛的一款!有着非常濃郁的豆漿香...
雜豆渣饅頭
10-16
自己磨豆漿濾出的雜豆渣,以前一直做餅,這次嘗試了饅頭,想不到特別香用料雜豆半杯麪粉適量水適量糖適量酵母適量雜豆渣饅頭的做法做豆漿過濾出了豆渣,加入麪粉,酵母,和適量的水,一定要揉到位,發酵至兩倍大,再揉,揉完後整形,放入蒸...
豆渣好去處--紅糖豆渣饅頭
09-28
我們這邊一個小鎮上特產豆腐,我朋友在小鎮工作,特意找他帶點豆渣回來本來想着做素肉鬆來着,可能是豆腐作坊成堆的豆渣不要錢吧,朋友竟然給我帶回了十斤,我確定我説的很清楚了,我是要做菜不是餵豬呢!逼着我把豆渣美食都做一...
祛濕養生刀切饅頭(紅豆薏米蓮子)-養生饅頭系列之一
05-06
薏米可以治濕痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,紅豆薏米使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。自己磨的紅豆薏米蓮子粉特地做了這款養生祛濕小饅頭在美味的...
自發豆渣饅頭+雞蛋饅頭片
12-16
用料豆渣做一次豆漿篩出的,擠幹水份麪粉3杯(用的豆漿專用量杯)酵母7g雞蛋1個鹽2g自發豆渣饅頭+雞蛋饅頭片的做法將豆渣和麪粉混合,酵母用適量30度温水攪拌均勻倒入,先用筷子順同一方向攪拌,邊攪拌邊添加温水,攪拌至麪粉成片...
養生豆渣餅
05-21
高三畢業那年的暑假,我和媽媽共同研製的豆渣餅,堅持配着豆漿吃了一個暑假,便便通暢了,開學後同學都誇我皮膚好。。用料豆渣克麪粉克雞蛋個鹽白糖克養生豆渣餅的做法講打豆漿剩下的豆渣,雞蛋,麪粉一起放入碗中,若吃甜口,適量白...
黃豆渣饅頭
01-13
一天到朋友家吃飯,主婦端上自家蒸的饅頭,那個香啊,趕緊問人家“祕方”,才知道原來是平常做豆漿時剩下的的豆渣做的,即不浪費,還營養好呢。回家後就如法炮製,果然不錯!用料黃豆渣安琪酵母粉玉米粉面粉黃豆渣饅頭的做法將黃豆渣...
豆渣利用之豆渣饅頭
02-11
做完豆腐,好多豆渣,倒了好可惜吧。如此豐富植物蛋白。必須利用起來。昨天做了都下能量棒,今天把剩下的用來做了饅頭。用的黑全麥麪粉,不用擔心血糖太波動用料豆渣不知有多少雞蛋2個水慢慢加直到不粘手黑全麥麪粉慢慢加可...
週末養生餐之——民國美齡粥、老酸奶饅頭、豆渣葱花餅
10-27
週末養生餐之——民國美齡粥、老酸奶饅頭、豆渣葱花餅,就個泡菜,日子美着呢!用料A:民國美齡粥圓糯米60克五常大米30克黃豆60克鐵棍山藥170克枸杞若干B:老酸奶饅頭高筋麪粉500克老酸奶(自制)250克酵母5克C:豆渣葱花餅小葱(葱...
豆漿渣饅頭
08-03
家裏每天都榨豆漿,豆漿渣扔了浪費,就做起了各種小吃哈哈用料豆漿渣200g麪粉300g糖30g酵母3g水50g豆漿渣饅頭的做法準備好豆漿渣,把麪粉倒入,攪拌均勻,不要太水,酵母加入温水,攪拌均勻,靜置五分鐘把酵母水倒入麪粉,開始攪拌,當攪...
益補養生三黑饅頭(黑豆黑米黑芝麻)-養生饅頭系列之二
05-06
黑豆,補腎,黑髮,黑米,黑芝麻更是補益佳品,具有美容,延緩衰老,補中益氣等功效。也是高血壓,高血脂,糖尿病,心臟病的保健食品。用現磨的“三黑”粉來製作饅頭,既可以保證粗細搭配,又可以增添米香和口感~其餘雜糧饅頭傳送門紅豆薏米...
豆渣饅頭
06-12
早上的豆漿剩下的渣不要丟,拿來做饅頭,有一股豆香味用料豆渣100克黃豆的渣白糖適量自發粉350克豆渣饅頭的做法100克豆子的渣揉成一個麪糰,然後發酵三十分鐘按板上放少許麪粉,再把發酵好的麪糰放進去揉揉兩分鐘後弄成這樣...
紅豆渣饅頭
11-13
每次早餐打豆漿,多出的部分都會做發麪烙餅或者饅頭花捲,今天做的是紅豆渣饅頭,前幾次做的一直不怎麼滿意,不是內部有空心,就是表面鼓大包,土豆先森説可能是我揉麪不到位導致,這回我後來用麪包機輔助揉麪團,沒想到效果很不錯,還...
青豆渣饅頭
01-13
用料老面50克豆漿麪粉500克豆渣100克食用鹼2克青豆渣饅頭的做法老面泡開面粉加泡好的老面、豆渣,用豆漿和成麪糰,放置温暖處發酵到二倍大發好的麪糰揉進2克食用鹼(視發酵酸度加,鹼用水調開再和勻在面裏),醒十幾分鐘下劑,揉成...
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