益補養生三黑饅頭（黑豆黑米黑芝麻）-養生饅頭系列之二

黑豆，補腎，黑髮，黑米，黑芝麻更是補益佳品，具有美容，延緩衰老，補中益氣等功效。也是高血壓，高血脂，糖尿病，心臟病的保健食品。
用現磨的“三黑”粉來製作饅頭，既可以保證粗細搭配，又可以增添米香和口感~

其餘雜糧饅頭傳送門

紅豆薏米饅頭


三黑饅頭(黑豆黑米黑芝麻)


黃米饅頭(黃豆小米玉米)

用料  

益補養生三黑饅頭（黑豆黑米黑芝麻）-養生饅頭系列之二的做法  

1. 黑芝麻 黑豆 黑米 提前洗淨晾乾
   用研磨機磨成細膩的粉末

2. 所有材料混合均勻揉成光滑的麪糰

3. 稍稍按壓成長方形

4. 擀成約25×35cm左右 厚薄均勻的面片

5. 表面抹少量水
   自一端捲起

6. 稍稍整形

7. 切成約長5cm左右的麪糰

8. 放入密封處發酵至1.5-2倍大

9. 水燒開後上鍋蒸15min
   關火後燜2min再開蓋即可出鍋~

10. 表皮光亮有彈性~

11. 組織和口感都很棒！
    能吃出粗糧的顆粒感但並不粗糙~

小貼士

1.適當的可以按個人喜好調整豆子的比例，但黑芝麻不要過多，黑芝麻磨出來不是芝麻粉，而是會出油哦！

2.泡打粉是為了增加鬆軟的口感，喜歡略有嚼勁的可以不加

3.糖按照個人喜好添加即可，自己磨的豆粉非常香濃，口味淡的完全可以不放！

4.有任何疑問和建議歡迎留言，我會盡快回復的！💓