黑芝麻饅頭（營養早餐）

還是沒有開學，太閒了，家裏的寶寶喜歡吃饅頭，又喜歡吃餅乾容易上火，黑芝麻可以促進消化，改善寶寶的便祕，家裏人也很喜歡吃饅頭，又不喜歡外面買，就自己動手做起來，饅頭已經做好好多次了，每次都是做白饅頭，今天做做黑芝麻饅頭
       我做的比較多，蒸熟後可以放冰箱冷凍起來。

用料  

黑芝麻饅頭（營養早餐）的做法  

1. 首先把黑芝麻用攪拌機攪拌成粉末

2. 酵母用温水泡化（注意水不能太熱了，一定是温温的水）

3. 泡化的酵母攪拌均勻，倒入麪粉中

4. 準備好糖的倒入麪粉中

5. 把牛奶和水倒入黑芝麻粉末裏面

6. 把黑芝麻糊倒入麪粉中攪拌成這個樣子，就可以開始用手揉了（家裏有面包機的可以用麪包機，我經常做習慣了，偶爾做的手會堅持不住的，揉不動）

7. 揉成這樣就可以了不用出膜

8. 拿個大一點的盆裹上保鮮膜，放在電熱毯上面發酵（也可以放温水上面發酵，夏天的話直接放泡沫箱裏面曬太陽發酵非常快），發酵至兩倍大就可以拿出來揉出氣泡

9. 把麪糰搓成長條形，然後拿刀切成一塊一塊的，也可以揉成圓形的，看個人喜歡，然後裹上保鮮膜再發酵十分鐘

10. 十分鐘後放在電磁爐上面，火開最大，蒸十分鐘（水沸了再放上面蒸），時間到了不能馬上打開，過三分鐘再拿出來，不然饅頭會回縮

11. 拿出來後放盤子上隔段距離放涼，不然會粘一起脱皮

12. 涼了之後就可以放一起，用保鮮袋裝起來，放冷凍室，要吃的時候拿出來蒸就可以了，既好吃又營養