牛柳黑椒意麪

用料  

牛柳黑椒意麪的做法  

1. 整塊牛肉用刀背拍鬆，切成條狀牛柳。

2. 牛柳醃製。把牛柳放到器皿裏，加入生抽或醬油、鹽、糖和生粉抓勻，醃製至少15分鐘。

3. 意麪煮10-15分鐘，撈起嘗試自認為口感OK即可。過一遍冷水防止坨掉。

4. 將洋葱、紅椒和紅椒切條。

5. 熱鍋加油，先把醃製好的牛柳炒至8分熟起鍋。再將洋葱、紅椒和青椒炒熟，加入適量鹽。最後把8分熟的牛柳和意麪放進炒鍋，加入適量黑椒醬炒勻。起鍋。

6. 意麪裝盤後撒上若干黑椒碎，完成啦。