黑椒牛柳意麪(主食)

用料  

黑椒牛柳意麪(主食)的做法  

1. 準備意麪+洋葱+青紅椒+牛肉。

2. 牛肉切條，放生抽+料酒+白糖（可不放）+生粉+橄欖油，攪拌均勻醃製15分鐘，待用。

3. 鍋燒開水放鹽+意大利麪煮熟（10分鐘左右）。

4. 撈出過凉水（可以不過涼），加入橄欖油+生抽+黑胡椒攪拌均勻，待用。

5. 熱鍋放牛油，倒入醃好的牛肉條，炒至七成熟先盛出。

6. 倒入洋葱和青紅椒，炒至八成熟。

7. 把牛肉條倒進去一起炒均勻。

8. 倒入意麪一起翻炒均勻，調味：加鹽+生抽+黑胡椒。大火快速炒至醬汁粘稠包裹住意麪。

9. 盛出裝盤。