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用料
魚露空心菜 低脂增肌減脂減肥瘦身的做法
空心菜洗淨,去掉老梗,切段,分開尾段(只有梗),中段和頭段(葉子部分)放置,小米辣切絲
將魚露,檸檬汁,米酒,綿白糖,食鹽,醬油,白胡椒粉倒入同一個小碗中攪拌均勻
不粘鍋(鐵鍋空心菜容易黑)中倒入適量底油,大火燒到7-8成熱,倒入小米辣和最尾段的空心菜
炒20秒左右,放入中段,再翻炒20秒
最後放入頭段(葉子部分),馬上倒入料汁,蓋上鍋蓋,燜20秒左右
稍稍翻炒均勻即可
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