功效:黃芪可補氣，當歸可補血，前者與後者劑量以5:1的比例調和即為中醫有名的補血湯。如果常口乾舌躁者，可加麥冬12克同煮。本菜有助於改善血虛引起的手足冰涼，增強造血功能。
用料
| 當歸 | 12g |
| 黃芪 | 50g |
| 枸杞子 | 15g |
| 雞腿 | 一隻 |
| 精鹽，米酒 | 適量 |
當歸黃芪補血雞的做法
雞切小塊，氽燙後去血水。
雞腿，藥材加清水放入鍋內，用大火煮開，轉小火煮至雞腿熟爛。
加鹽，酒調味即可
當歸黃芪補血雞
補血食譜
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