艾葉粑粑｜煎着吃更香

小時候媽媽每年都會做，現在不在老家又想吃這個味，媽媽就會把新鮮艾葉焯水燙軟後，再擰乾水，分裝好放冰箱裏冷凍，這樣隨時回來想吃就能吃了～

用料  

艾葉粑粑｜煎着吃更香的做法  

1. 糯米粉倒入廚師機；

2. 將解凍的艾葉用刀剁碎，和糖一起放進去；

3. 加水揉成團；
   (我這個艾葉擰的比較幹這個水量正好，如果是新鮮煮好的艾葉水量就要試着來)

4. 分50g一個滾團壓扁(喜歡吃外皮脆點所以壓的很扁)；

5. 放鍋裏中火煎至兩面脆脆的就可以出鍋了。