春暖花開，沒錯，是吃青團的季節啦[調皮]好吃的青團可以自己做，手把手教你超簡單
超級好吃😋的青團，簡單又美味，快動手試試吧
用料
| 青團皮配料： | |
| 糯米粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 艾草 | 一包 |
| 小蘇打 | 一撮 |
| 青團餡料： | |
| 紅豆沙 | 適量 |
| 肉鬆 | 適量 |
艾葉粑粑.青團做法的做法
新鮮艾草，洗乾淨，用水焯一下，2分鐘，放入一小撮🤏小蘇打（防止艾葉太澀），撈出瀝乾
![艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第2張]( "艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第2張")
焯水的艾葉，切碎，放入攪拌機，加入250克溫水，攪成泥漿狀
![艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第3張]( "艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第3張")
艾葉泥漿過濾，過出綠色艾葉汁備用
![艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第4張]( "艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第4張")
糯米粉加過濾好的艾葉汁攪拌，注意艾葉汁與糯米粉比例，揉成麪糰
![艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第5張]( "艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第5張")
大約30g麪糰揉成餅窩狀，加入豆沙餡或肉鬆餡，團成糰子狀
![艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第6張]( "艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第6張")
包好的青團，墊上烘焙紙，放入托盤，上火蒸10分鐘左右
![艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第7張]( "艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第7張")
出鍋即食
![艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第8張]( "艾葉粑粑.青團做法的做法步驟圖 第8張")
