不用揉麪不用二發超好吃的麪包：肉桂卷

用料  

不用揉麪不用二發超好吃的麪包：肉桂卷的做法  

1. 食材準備：1）牛奶加熱到40度；2）黃油隔水融化；3）肉桂粉與紅糖攪拌均勻過篩；

2. 牛奶里加入細砂糖、鹽、融化黃油、酵母粉、雞蛋拌勻；

3. 分三次加入麪粉拌勻成團，不需要揉麪；

4. 案板上撒手粉，麪糰稍微揉兩下，不光滑也沒關係，整型，擀成長方形薄片；

5. 擀成薄片後，刷上融化黃油，再均勻的撒上紅糖肉桂粉，然後捲起來，分割成11份；

6. 6寸戚風模具裏摸油，最好是固底模，不然烤的時候下邊會漏油，不過影響不大，將做好的肉桂卷擺進去，包好保鮮膜，入冰箱裏低温發酵一夜或者8小時以上，如果着急也可以室温發酵2個小時左右；

7. 發酵好的肉桂卷是這個樣子～180度中層烤30分鐘左右，具體時間温度還要根據自己烤箱調整。

8. 奶油奶酪和黃油室温軟化，加糖粉攪拌均勻至順滑，加入1勺牛奶攪拌均勻順滑即可；

9. 烤好出爐不需脱模，晾涼到還有一點温度時脱模，把淋醬淋到肉桂捲上就可以享受美味了～

10. 太香啦～

11. emmm～

12. yummy～yummy～