以前以為麪包就只能放各種麪粉,最多再放點堅果。最近才知道麪包和包子一樣竟然能包括萬象,任何新鮮蔬菜水果都能加進去。西葫蘆説是美式麪包裏最喜歡加的一種蔬菜,感覺很神奇很難想象是什麼奇怪的味道,説是西葫蘆沒有任何味道,麪包的口感濕潤的像蛋糕。今天終於打卡了這款西葫蘆香蕉黑巧麪包,果然是很濕潤,西葫蘆也沒有什麼怪異的味道。
用料
西葫蘆 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
香蕉 | 1根 |
鹽 | 2克 |
牛奶 | 115克 |
泡打粉 | 4克 |
小蘇打 | 2克 |
黑巧克力 | 40克 |
高精小麥粉 | 150克 |
椰蓉 | 若干克 |
蜂蜜 | 50克 |
西葫蘆香蕉黑巧快手麪包(不用揉 不用發麪)的做法
西葫蘆擦絲
1:乾性材料:小蘇打,麪粉,鹽,泡打粉攪拌均勻。
2:濕性材料:香蕉泥,雞蛋,牛奶,西葫蘆絲,巧克力融化液,蜂蜜,攪拌均勻。
將1加進2中,用上下攪拌的方式相融合,不要攪拌太久。
3,預熱烤箱,倒進模具中,上層灑一層椰蓉烤40分鐘。冷卻後切開
漂亮
蓬鬆。