網上看到的配方，立馬來試做了，非常贊
用料
| 液種用料🍞 | |
| 高筋麪粉 | 100克 |
| 酵母粉 | 10克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 牛奶 | 125克 |
| 主麪糰🥐 | |
| 高筋麪粉 | 400克 |
| 白糖 | 10克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 水 | 125克 |
| 黃油 | 80克 |
| 鹽 | 7克 |
| 卡仕達醬材料🥖 | |
| 牛奶 | 125克 |
| 黃油 | 40克（分兩次使用） |
| 糖 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 表面裝飾🌸 | |
| 卡仕達醬 | 以上卡仕達醬全部 |
| 黃油 | 20克 |
| 全蛋液 | 1個雞蛋 |
拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法
液種材料全部混合均勻，蓋上保鮮膜室温發酵一小時左右
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第2張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第2張")
主麪糰材料除黃油和鹽以外，全部混合加入發酵好的液種（注意看圖片中發好的液種狀態），廚師機低速打兩分鐘，再2檔打4分鐘
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第3張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第3張")
加入鹽7克
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第4張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第4張")
加入黃油80克
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第5張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第5張")
4檔打6分鐘，出手套膜
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第6張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第6張")
麪糰醒發1小時，然後分成24個劑子揉圓（每個在40克左右，我今天的粉多了些，有26個🤭）
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第7張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第7張")
搓成💧狀，醒發幾分鐘
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第8張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第8張")
按扁，擀開，整形成可頌形狀
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第9張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第9張")
我用的28*28的方盤，24個麪包就是橫着放6個豎着放4個（因為多了2個只能有兩排強行橫放了7個😃）。蒸烤箱46號功能恆温發酵
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第10張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第10張")
現在來做卡仕達醬，雞蛋1個➕20克白糖攪拌均勻待用
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第11張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第11張")
鍋裏放牛奶125克，黃油20克，小火加熱黃油融化，微開狀態
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第12張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第12張")
將加熱好的牛奶黃油液體倒進雞蛋液裏，邊倒邊攪拌
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第13張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第13張")
再一起倒回鍋中小火煮稠
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第14張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第14張")
晾涼後加入20克黃油攪拌均勻待用
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第15張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第15張")
麪糰發滿盤了，可以刷全蛋液
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第16張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第16張")
裱花袋裝入卡仕達醬，擠到麪糰上，這時可以蒸烤箱純烤功能160°先預熱
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第17張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第17張")
將麪包放進蒸烤箱，180°烤20到25分鐘（依據自己家烤箱脾氣調整時間和温度）
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第18張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第18張")
超級拉絲的麪包就出爐啦
![拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第19張]( "拉絲奶香麪包（含卡仕達醬做法）的做法步驟圖 第19張")
小貼士
新手就不建議倒騰卡仕達醬了，費時費料費力😉
