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鬆軟香甜的卡仕達醬麪包

烤箱食譜 閲讀(1.65W)
鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法步驟圖

早上起來就做麪糰,然後一邊熬醬。不耽擱時間,醬又新鮮。熬好的醬剛好做了12個麪包。麪包的配方前面菜譜有,每次都是超級鬆軟拉絲的,即使隔了兩天也還是一樣鬆軟。做麪包配方比例很重要,我想以後我都不會改配方了。卡仕達醬做法見前面菜譜,這裏就不寫了

用料  

高筋麪粉 400克
牛奶+一個雞蛋 240克
白糖 70克
酵母 4克
黃油 30克
2克
卡仕達醬適量
雞蛋液適量
蜂蜜水適量

鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法  

  1. 配料除黃油和鹽外放入和麪機攪拌

    鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 10分鐘後放入黃油和鹽

    鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 整形放入烤箱發酵,放一碗熱水

    鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 發酵好後排氣,分成12等份,擀成長條,按這樣擠入卡仕達醬

    鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 捲起來,一個個放好

    鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 放入烤箱二發,還是放一碗熱水,發好後像這樣,刷一層蛋液

    鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 烤箱140度預熱5分鐘,放進去烤25分鐘,出爐後刷一層蜂蜜水

    鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 趁熱擼包啦

    鬆軟香甜的卡仕達醬麪包的做法步驟圖 第9張