咖啡味巴斯克，奶酪香濃，咖啡香醇帶點微酸，冷藏一夜之後像冰淇淋一樣濃滑～
用料
| 奶油奶酪(妙可藍多一盒剛剛好) | 240克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 咖啡液 | 60ml |
| 玉米澱粉 | 20克 |
咖啡巴斯克(6寸)的做法
奶油奶酪室温軟化，加入白砂糖攪勻
分次加入兩個雞蛋和一個蛋黃，攪勻
加入淡奶油和咖啡液(這裏用了2條），篩入玉米澱粉，攪勻之後過篩
![咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第2張]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第2張")
油紙揉皺之後隨意地鋪在6寸模具上，烤箱220度25-30分鐘，中途儘量不要打開
最後5-10分鐘注意觀察上色![咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第3張]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第3張")
剛取出來時Duang得很～
晾涼到室温，放入冰箱冷藏4小時以上，過夜更佳![咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第4張]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第4張")
切塊，外層是焦香的蛋糕，內層如冰淇淋般軟滑香醇
![咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第5張]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第5張")
配上一杯熱紅茶，下午茶咖啡因爆炸套餐～
![咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第6張]( "咖啡巴斯克(6寸)的做法步驟圖 第6張")
