芝士控的最愛😘,烘烤時滿屋飄香。
用料
奶油奶酪 | 250克 |
細砂糖 | 55克 |
雞蛋 | 2個全蛋+1個蛋黃 |
低筋麪粉 | 10克 |
淡奶油 | 150克 |
檸檬汁 | 少許 |
6寸巴斯克芝士蛋糕(自用)的做法
奶油奶酪室温軟化,加入白砂糖拌勻。
雞蛋打散備用。
將雞蛋液少量多次加入奶酪中,攪拌均勻。
篩入低筋麪粉,攪拌均勻。
加入淡奶油拌勻,可加入幾滴檸檬汁。
奶酪液過篩倒入6寸模具,烤箱230度預熱。
蛋糕放入中層,230度上下火25分鐘。
烤完5分鐘後取出,放涼放冰箱冷藏過夜。
享受美味😋