不分離蛋清蛋黃超簡單的紙杯蛋糕

我其實是個非常懶的媽媽，答應孩子一起做蛋糕，我在下廚房各種看菜譜，基本上都是蛋黃分離，蛋清分離，打出硬性泡泡，有加奶不加奶的，其實我沒做過真不知道哪個菜譜好，後來我就做了個簡單決定，過程沒有拍照，因為我不知道真的這麼簡單就成功了，所以推薦給和我一樣懶的媽媽。朋友圈好評到爆炸。人生第一次菜譜。

用料  

不分離蛋清蛋黃超簡單的紙杯蛋糕的做法  

1. 1、準備：將4個雞蛋直接打進盆裏，加入糖、蜂蜜。
   2、打發：用電動打蛋器慢速將材料打勻，形成稍微細膩點的乳沫後，高速攪拌，直到打發到非常濃稠的狀態，大概比加入時看起來多了3-4倍的量，這個時間大概需要15分鐘左右。
   3、在打發好的麪糊裏篩入一半低筋麪粉，用橡皮刀像炒菜般輕快的從下往上翻拌，攪勻後曬入另一半低筋麪粉。我拌了一會覺得麻煩，（原諒我太懶了），然後直接用攪蛋器低速攪了一下，攪勻了。
   4、預熱：取出烤箱托盤，190度，10分鐘。5、成形：蛋糕液里加點油，少加點，太多了我會覺得太油膩了，打蛋器攪一下。倒入紙杯中。大概20個紙杯左右。蛋液倒入2/3的位置別倒滿了，一會要膨脹。
   6、烘培：烤箱預熱完成放進去，等待就ok了。

2. 兒子品嚐的成品

3. 成品

小貼士

1、我家裏只有細砂糖，沒有糖粉做出來也不錯。
2、如果家裏有沒有味道的油是最好的。玉米油色拉油都可以。我家裏沒有用的亞麻籽油，味道有一點點怪但是還是不錯的。千萬不要用茶油、花生油、橄欖油等有味道的油，否則味道會很怪。
3、打發雞蛋如果在室温下可能更容易，我直接從冰箱拿出來的，就多打了會。