抹茶巴斯克蛋糕（6寸）

超級簡單的一款蛋糕，不需要打發，拌一拌就可以烤了，零失敗🙆‍♀️
做了抹茶味的，比較不容易膩，下午茶走起～😋

用料  

抹茶巴斯克蛋糕（6寸）的做法  

1. 奶油奶酪加入糖提前室温軟化（也可以用微波爐或隔水軟化），打至順滑無顆粒

2. 分次加入雞蛋和蛋黃，打勻

3. 加入淡奶油打勻

4. 篩入低筋麪粉和抹茶粉，Z字形翻勻，儘量避免捲入氣泡，蛋糕糊完成✅

5. 過篩入模具（如果蛋糕糊狀態比較細膩，也可以省略過濾這一步），震出大氣泡，可以用牙籤挑開氣泡

6. 預熱烤箱，上火210度，下火200度，25分鐘左右，出爐晾涼後放入冰箱冷藏4小時以上，開吃～

小貼士

我喜歡熟一點的所以多烤了一會，再悶了一下，喜歡半熟的狀態可以烤完直接取出晾涼就好了

每個烤箱的温度都可能存在差異，要根據自家烤箱實際情況靈活調整，注意上色情況烤出自己想要的顏色