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香辣豬排

菜譜閲讀(3.26W)

做法

1.將排骨洗淨，切成小塊，倒入生抽醃製20分鐘。

2.炒鍋倒油，油熱，將排骨放入煎至兩面金黃。

3.排骨煎好以後，倒入三碗水，放入香葱和姜一起將煎好的排骨大火燒開直至排骨酥爛，即可。

4.大火收汁，收汁時倒入老抽，白糖，翻炒均勻。

5.接着將青辣椒，洋葱，大蒜放入燒好的排骨裏。

6.快速翻炒讓辣椒和洋葱均勻裹上排骨汁。

7.炒至汁幹即可出鍋食用，下酒又下飯。