香橙豬排

因為做炸豬排的肉有餘下。想嘗試新的酸甜口味的做法。

1，豬排洗乾淨，鹽塗抹均勻。倒入橙汁沒過食材，放入冷藏醃製（一晚最佳，或2-3小時）

2，取出倒出醃製橙汁。並均勻抹上玉米澱粉。可以淋上米酒。再放30分鐘。

2，鍋中放入橄欖油 或黃油 些許。放入蒜末炸出香味，取出金黃色蒜末備用。

3，放入豬排煎至兩面變色。8成熟。

4，倒入剩餘橙汁，1-2勺番茄醬，一點上海辣醬油提味。（鹽和糖按照個人口味可以放一些，但不建議太多，因為本身甜度已夠，醬油也已提味）。

5，收汁，粘稠即可。

6，擺盤先放豬排，再淋上醬汁。（依照口味是否要放蒜香末）

7，開吃 ✨=）

用料  

香橙豬排的做法  

1. 不是廣告 🙅‍♂️ 也可以選自己喜歡的橙汁
   
   豬排洗乾淨，鹽塗抹均勻。倒入橙汁沒過食材，放入冷藏醃製（一晚最佳，或2-3小時）

2. 取出倒出醃製橙汁。刀背拍一下。
   並均勻抹上玉米澱粉。可以淋上米酒。再放30分鐘。
   

3. 煎的部分沒拍。

小貼士

喜歡吃咕咾肉口感的朋友可以先裹麪粉大油炸之後再做。😄