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簡單的6寸巴斯克蛋糕

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簡單的6寸巴斯克蛋糕的做法步驟圖

今天做了個巴斯克蛋糕這是剛出烤箱的顏色不知道成沒成功(´▽`)ノ♪
(臨時決定發的 所以沒有步驟圖只有成品圖QAQ)

用料  

奶油奶酪 一塊(227克)
雞蛋 2個
蛋黃 三分之二個(不放應該也行)
細砂糖 50克左右
淡奶油 120克
玉米澱粉 8克
油紙 一張
六寸模具

簡單的6寸巴斯克蛋糕的做法  

  1. 我用的是這個牌子的
    把奶油奶酪放在大碗裏軟化室温或者隔水

    簡單的6寸巴斯克蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 分次加入細砂糖 我加了三次

  3. 把兩個雞蛋和蛋黃一起打撒
    分次加入(每次都要攪勻哦) 這個我也是三次

  4. 加入淡奶油攪勻 (這步我一開始忘了 我第一個就放的淡奶油 我感覺問題不大哈哈哈)

  5. 過篩一遍 倒入鋪好油紙的六寸模具

  6. 烤箱預熱220度 上下火220度25分鐘左右(可根據自己烤箱調整)

    簡單的6寸巴斯克蛋糕的做法步驟圖 第3張
  7. 晾一會兒放冰箱冷藏一晚

    簡單的6寸巴斯克蛋糕的做法步驟圖 第4張

小貼士

我的十分鐘左右就開始上色了 快好的時候可以看看別太糊了