聖誕萌物，超吸睛！【咖啡百利甜麋鹿費南雪】！

明天就是平安夜了！教大家一個很簡單的小技巧，讓小方磚費南雪變得萌萌噠！送禮簡直太贊啦！孩子們更是愛不釋手～！

（如果是做給孩子吃，可以把百利甜酒換成等量的牛奶或水喲！）

難度：簡單
數量：8個
時間：35分鐘

用料  

聖誕萌物，超吸睛！【咖啡百利甜麋鹿費南雪】！的做法  

1. 速溶咖啡粉（2g）加熱水（5g）調勻

2. 加入百利甜酒（8g）拌勻備用（給孩子吃可以換成等量的牛奶或水喲！）

3. 取黃油（60g）加熱

4. 小火加熱至棕色有堅果香氣，立即離火（tips可以用冰水或者濕毛巾幫助降温，防止過度焦化）

5. 準備蛋清（80g），加細砂糖（70g）和水飴（5g）

6. 攪拌至有細密氣泡

7. 篩入低粉（30g）、杏仁粉（30g）和泡打粉（1g）

8. 攪拌均勻

9. 加入之前準備好的咖啡百利甜混合液

10. 最後倒入澄清黃油（tips用刮刀擋一下底部殘渣不要）

11. 攪拌均勻

12. 裝入裱花袋

13. 費南雪模具刷一層黃油

14. 擠入費南雪麪糊

15. 微震一下，排出氣泡

16. 烤箱190度烤12分鐘

17. 黑巧克力（5g）裝裱花袋隔水融化

18. 在紐結餅乾邊，擠巧克力，做固定

19. 固定貼合到費南雪頂部，麋鹿角就做好了！

20. 在費南雪的表面，用巧克力擠上三個點。

21. 將眼睛糖和mm豆固定。麋鹿的眼睛鼻子這就完成了！

22. 盡情享用吧！