😋無敵美味的紅棗司康#海式美食筆記#

司康是英國人最愛的點心之一,鹹甜皆宜。據説在英國,家家都有自己製作司康的獨家食譜。經典的甜味有蔓越梅、香蕉、檸檬、巧克力等;鹹味主要是加入火腿和芝士等,有點像意大利餡餅。形狀也不拘一格,可以是圓形,也可以是三角形、方形,超級百搭。
今天用海氏K5空氣烤箱來做一款紅棗司康，紅棗堅果烘烤香氣特別濃郁，外酥裏香，喜歡大家做起來吧~

用料  

😋無敵美味的紅棗司康#海式美食筆記#的做法  

1. 準備好食材
   紅棗切丁
   黃油提前軟化

2. 先把泡打粉、鹽、木糖醇
   倒入麪粉中混合均勻

3. 再加入軟化的黃油

4. 戴上手套麪粉和黃油搓均勻混合即可

5. 加入牛奶，不要一次添加

6. 慢慢添加在揉成光滑麪糰

7. 麪糰放在案板上壓扁
   先加一半紅棗粒

8. 麪糰摺疊蓋上在加另外一半紅棗粒

9. 把紅棗麪糰包起來
   揉成一個圓團，放在案板上
   切割成八份

10. 打一個雞蛋黃表面刷上雞蛋液

11. 放入烤箱170度烤20分鐘

12. 開始烘烤

13. 表面金黃烤好取出

14. 成品圖，喜歡做起來吧

小貼士

我用的是海氏k5空氣烤箱
每個人烤箱不一樣，根據自己烤箱温度來挑戰哦