脆皮醬烤雞翅根

轉自網絡，非自創

用料  

脆皮醬烤雞翅根的做法  

1. 翅根頂部的肉用刀或廚房✂️切斷，看圖就明白咯！把肉往下推擠，就會變得像小錘子一樣

2. 醃料：生抽、料酒、蠔油各3勺+紅糖、澱粉各2勺+孜然粉、白胡椒粉、花椒粉各1小勺+蒜末。攪勻後和翅根混合冷藏醃製一夜！

3. .醃好的翅根刷上一層特調醬汁：韓式辣醬、黃芥末醬、蜂蜜各3勺+白芝麻+一點點清水攪勻就好啦！脆皮版就是刷完醬後再裹一層面包糠，烤箱預熱後180度30分鐘✅

4. 醃完翅根以後鍋裏放一點點油先煎一下翅根，然後放沒過翅根的水蓋鍋蓋中小火煮到翅根熟了以後把步驟2的特調醬料倒進鍋裏炒勻，讓每個雞翅都包裹着醬料就好啦！