在我們潮汕，無論男女老少都喜歡吃香香的東西。我自己都能吃上幾隻，外酥裏嫩多汁的炸雞翅，比肯德基的還好，做法也是超級容易！最主要的是衞生又好吃，無論是主菜還是油炸小吃。
用料
| 雞翅 | 6只 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 蒜頭 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 奧爾良粉 | 3勺 |
| 炸粉 | 適量 |
| 清水 | 1盆 |
| 鹽 | 1勺 |
| 玉米油 | 適量 |
脆皮雞翅的做法
首先把所有的雞翅洗乾淨，晾乾。再把生抽，蠔油，鹽，蒜頭，姜，玉米油全部加進雞翅裏，抓均勻給它按摩幾分鐘。醃製半個小時以上就可以，加玉米油是為了鎖住雞翅裏面的水份，這樣更加香嫩！
![脆皮雞翅的做法步驟圖，脆皮雞翅怎麼做好吃 第2張]( "脆皮雞翅的做法步驟圖，脆皮雞翅怎麼做好吃 第2張")
調麪糊，不要太稀也不要太稠。還有也要準備一碗乾的炸粉
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醃製好的雞翅先蘸一下面糊再過一下準備好的清水再蘸一下幹炸粉就可以下鍋炸了
![脆皮雞翅的做法步驟圖，脆皮雞翅怎麼做好吃 第4張]( "脆皮雞翅的做法步驟圖，脆皮雞翅怎麼做好吃 第4張")
油温170度炸到這顏色，高温再炸兩分鐘就可以了
![脆皮雞翅的做法步驟圖，脆皮雞翅怎麼做好吃 第5張]( "脆皮雞翅的做法步驟圖，脆皮雞翅怎麼做好吃 第5張")
完成，外酥裏嫩的雞翅。喜歡的話還可以淋上蜂蜜芥末醬一起吃，解膩，超級解膩！
![脆皮雞翅的做法步驟圖，脆皮雞翅怎麼做好吃 第6張]( "脆皮雞翅的做法步驟圖，脆皮雞翅怎麼做好吃 第6張")
小貼士
每個步驟都有拍照片，有什麼疑問的朋友可以問我哈，希望大家喜歡😍
