豆芝士蛋糕

用料  

豆芝士蛋糕的做法  

1. 把消化餅乾放進保鮮袋，用擀麪杖壓碎。

2. 20g黃油（微波爐轉30秒）呈液體後加入餅乾碎，調勻後入磨壓實。

3. 豆腐用保鮮膜蓋住入微波爐3分鐘後倒出多餘水分。

4. 200g奶油芝士（微波爐轉2分鐘）呈液體後+糖+豆腐+魚膠+檸檬汁+牛奶，調勻。

5. 過濾雜質後入模，冷藏3小時。