海苔瑪德琳

這次發的瑪德琳是還是小周的口糧。這個海苔味瑪德琳，純粹是為了消滅家裏囤貨整出來的。家裏還有一大包海苔粉一直被扔在角落，想到做餅乾，剩下的就想到試試做瑪德琳，就瞎折騰出一款。

用料  

海苔瑪德琳的做法  

1. 雞蛋液加細砂糖用手動打蛋器摩擦式的把糖打至融化，再加入蜂蜜打勻，再加入少許鹽和香精拌勻

2. 粉類提前過篩兩遍，倒入蛋液中拌勻，黃油隔水加熱融化，倒入蛋糕糊中拌勻

3. 拌勻後的蛋糕糊蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時，中間處理模具，用剩餘的一點黃油液均勻的刷在模具上，撒上高粉抖去多餘的粉備用。冷藏後的蛋糕糊拿出來在室內回温約半小時，到可以勉強流動狀態即可

4. 把蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入模具8分滿，震出空氣。烤箱提前預熱。180度中層，時間約15分鐘，出爐即可脱模

小貼士

1、海苔粉太甜不好吃，方子裏的糖量正好，不建議再多加。
2、還有別的提示可參見下面幾個瑪德琳的帖子裏，不再重複。