水果慕斯蛋糕 超簡單 無需烤箱

喜歡慕斯蛋糕，就找了方子試了下，味道很不錯，關鍵很簡單。

用料  

水果慕斯蛋糕 超簡單 無需烤箱的做法  

1. 準備材料，奧利奧有專門的餅乾碎，也可以用奧利奧餅乾，去掉芯，把餅乾敲碎。
   我用的6寸蛋糕模具，也可以找個小盆，不過應該不好脱模。

2. 90克餅乾碎，稍微碎些。

3. 黃油35克，隔水融化。

4. 我用的煮蛋器加熱。

5. 融化的黃油倒入餅乾碎。

6. 攪拌均勻，倒入蛋糕模具或小盆裏，鋪平，並用手壓實。

7. 準備兩份水果：大份300克，小份60克。我用的草莓，上次用的芒果，也是同樣重量。
   草莓買了2斤。芒果那次用了5個大芒果。大家準備時可參考下。
   其它水果未嘗試做過，感興趣也可以試試。

8. 300克水果粒，300克酸奶，放入料理機。

9. 打均勻。

10. 倒出備用。

11. 3片吉利丁片放入冷水中泡軟。

12. 擠幹水份。

13. 倒出100克純奶。我用的奶鍋。

14. 吉利丁片放入100克牛奶中。

15. 加熱，直至吉利丁片融化。
    注意此時吉利丁片融化很快，開始就用筷子攪拌，否則會粘在鍋上。

16. 吉利丁片牛奶 倒入 草莓酸奶中。

17. 攪拌均勻。

18. 攪拌均勻後倒入蛋糕模具中，即奧利奧餅乾碎上面。

19. 震均勻。

20. 把60克草莓粒放入。

21. 保鮮膜包好，放入冰箱冷藏3小時，我因為是晚上做的。所以放了一個晚上。

22. 第二天或也可三四小時取出，從冰箱取出，成型。

23. 如果用的是蛋糕模具，而且是可以脱模款，可以找個細長的杯子放在下面，我用的醬瓶子，哈哈。

24. 脱模成功。

25. 昨天做的芒果慕斯，今天教程做的草莓慕斯。經驗證，草莓慕斯酸酸的，芒果慕斯甜甜的，個人感覺寶寶應該更喜歡甜一些的。

26. 叮，開吃。

27. 叮，粉粉的。