無需烤箱的快手🍓草莓慕斯蛋糕

想吃蛋糕但是又懶  怎麼辦呢？
當然首選慕斯蛋糕啦🍰
六寸

用料  

無需烤箱的快手🍓草莓慕斯蛋糕的做法  

1. 黃油隔水加熱融化  和奧利奧碎拌均勻然後倒入六寸蛋糕模碾實  放冰箱冷藏半小時

2. 接下來做果凍   一個草莓➕50克水5克糖榨汁  適量白涼粉➕50克水拌勻煮沸（邊煮邊攪）煮沸2分鐘將草莓汁過篩和涼粉攪拌均勻  放到冰箱冷藏等待凝固

3. 兩個草莓切丁  85克牛奶榨汁成奶昔

4. 一定要過篩！！！  備用

5. 吉利丁片剪成小塊加水軟化後取出隔水加熱  記住水温不能超過50°   會影響凝固

6. 奶油200克   夏天奶油一定要在空調房裏隔冰水打發

7. 白糖35克分三次加入奶油中打發

8. 取出磨具  將融化好的吉利丁放入奶油中拌勻（上下拌不要畫圈！！）拌好後將三分之二倒入磨具冷藏定型10分鐘

9. 表面稍微凝固後加入草莓果凍  把剛剛的奶昔倒入剩下的奶油中拌勻

10. 倒入磨具中  震兩下

11. 包上保鮮膜冰箱冷藏四小時以上

12. 完成啦！

13. 有果凍中和口感非常清爽！

14. 顏值好像還不錯喲🤭