因為健身減脂期,沒有放奶油!也沒放任何色素,健康低脂!
用料
草莓 | 400克 |
奧利奧餅乾 | 120克 |
草莓酸奶 | 400克 |
細砂糖 | 40克 |
黃油 | 45克 |
吉利丁粉 | 30克 |
8寸低脂草莓酸奶慕斯蛋糕(無需烤箱)的做法
黃油隔熱水融化,奧利奧餅乾120克碾碎
黃油餅乾混合物倒入蛋糕模具壓緊實
草莓去蒂洗淨,切平整,內側朝外貼一圏,冷藏30分鐘
砂糖+酸奶+草莓果汁機攪拌成草莓奶昔,過濾使液更細膩。吉利丁粉20g加100g冷開水,無需攪拌待體積膨脹後,隔熱水融化均為液體,將融化吉利丁液倒入酸奶充分混合
將混合液倒入蛋糕模具,冷藏
吉利丁粉10克+100g冷水,無需攪拌待體積膨脹後,隔熱水融化均為液體+草莓汁(過濾好)充分混合,倒入(大約兩小時以上)慕絲上面做鏡面,冷藏4⃣️小時
電吹風熱風用杯子脱模
把樹莓,藍莓,草莓裝飾即可
切開裝盤,開吃!滿滿草莓香味!酸酸的很開胃!