新手零失敗|減糖版8寸新鮮草莓慕斯🍰無需烤箱

家有寶貝閨女，最愛的便是粉色系食物。
草莓尤是她的最愛。

用料  

新手零失敗|減糖版8寸新鮮草莓慕斯🍰無需烤箱的做法  

1. 黃油隔熱水融化後，與餅乾碎攪拌均勻。
   8寸活底模具鋪油紙（8寸紙用完了，我鋪了6寸的，也不黏底）
   鋪上攪拌好的餅乾碎，攤平即可，冷藏30分鐘。
   

2. 將丁吉利粉溶於涼水中，此時是凍狀，放一邊備用

3. 400克草莓洗淨、切塊，放入攪拌機打成草莓醬。

4. 挑個小，均勻的200g草莓去蒂，對半切開。圍繞模具擺放（按壓一會兒即可服帖）放一邊備用

5. 將丁吉利凍隔水加熱，成流動狀

6. 將草莓醬+丁吉利液體攪拌均勻，隔水加熱3分鐘後，放一邊晾温(不燙手的温度，但不至於結凍)

7. 將稀奶油+白砂糖打發6分發。
   倒入晾温的草莓醬，翻拌均勻後，倒入模具內。整體放入冰箱內冷藏4小時。
   
   tips:
   1.淡奶油提前一夜放入冷藏室，容易打發
   2.傾斜打蛋盆，奶油可緩慢流動。提起打蛋頭，如圖尖尖角。——即6分發
   3.喜歡吃軟的可以打發4-5分發

8. 用吹飛機環繞模具四周吹2分鐘
   方便脱模
   隨意配點水果作為裝飾

9. 開吃咯～～

10. 酸酸甜甜的草莓，配個電影，絕了！