小美咖啡豆餅乾

用料  

小美咖啡豆餅乾的做法  

1. 咖啡豆餅乾
   70克黃油，室温軟化，加40克糖粉，放入主鍋3秒速度5打散，插入蝴蝶棒，20秒/速度3.5，打到發白體積變大，加入一個蛋黃，繼續60秒/速度3.5，(用刮刀棒把鍋壁的刮到鍋底)，慢慢加入8克咖啡液體，140低粉加15克可可粉過篩，放入主鍋，拿掉蝴蝶棒，30秒速度3混合
   

2. 6克一個，揉成橢圓，用牙籤當中按壓，(戴手套揉，表面會比較光滑)
   

3. 
   165度，烤15分鐘

4. 這顆是5克麪糰烤出來的

5. 冷卻裝入瓶中

6. 配一杯手衝，美美的下午茶就好啦