好久沒有做曲奇了,孩子們也想吃了,那就做一個很簡單的鑽石曲奇吧,真的是攪一攪,揉一揉就能成功的曲奇!連打蛋器都用不上!做出來真的是要多酥有多酥!
用料
黃油 | 70克 |
糖粉 | 35克 |
蛋黃 | 1個 |
杏仁粉 | 25克 |
低粉 | 100克 |
奶粉 | 20克 |
攪一攪就成功,零難度鑽石杏仁曲奇的做法
黃油提前室温軟化到用手指能輕輕按壓出洞
加入糖粉
翻拌均勻
加入蛋黃
翻拌均勻
加入杏仁粉
篩入低筋粉
加入奶粉
攪拌成團
整理成圓柱
搓成長條
油紙裹上,用刮板壓緊實一下
旁邊撒上糖
滾幾圈,讓均勻粘上糖顆粒
再用油紙包上冰箱冷凍25分鐘
冷凍後拿出切片,切厚一點,我切的比較薄了,但是方便孩子吃!
擺在烤盤上
送入提前預熱好的烤箱
温度:165度
時間:20分鐘
表面焦黃色就可以了
真的超級好吃😋