給大家分享一款簡單又好吃的餅乾,無需打發,攪一攪,拌一拌就能做出超級香脆的餅乾,新手一次成功。
用料
蛋清 | 70克 |
糖粉 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
低筋麪粉 | 30克 |
杏仁片 | 少許 |
✅免打發❗️攪一攪就能成功❗️杏仁薄脆餅的做法
酥香薄脆
蛋清➕白糖➕玉米油,攪拌均勻,篩入低粉攪拌至順滑無顆粒的狀態。
把麪糊裝進裱花袋,擠入烤盤中,不要太厚,擠薄一點,表面撒點杏仁片。
送入預熱好的烤箱
放入中層160℃烤25分鐘
(每個人的烤箱脾氣不同,温度根據自家烤箱進行調整)
烤至表面上色
烤好的餅乾酥香薄脆,一出爐就秒光(如果沒有這種模具的就直接擠在烤盤上,要墊一張油紙哦)。