攪一攪就成功的：香草磅蛋糕！

香草磅蛋糕（可做一條，適用於學廚WK9800）

用料  

攪一攪就成功的：香草磅蛋糕！的做法  

1. 首先準備好所需的材料，雞蛋使用常温的，攪散備用

2. 黃油室温軟化至牙膏狀，倒入糖粉，香草膏用刮刀拌勻

3. 接着用電動打蛋器打發約4分鐘，打發至體積變大，顏色發白

4. 將雞蛋液分次倒入黃油中打發

5. 每次必須攪打均勻才倒入下一次蛋液

6. 攪拌均勻後篩入低筋麪粉和泡打粉

7. 用刮刀將其翻拌均勻，並裝入裱花袋

8. 將麪糊擠入模具中，模具中鋪油紙方便脱模，接着放入預熱好的烤箱中，上下火170度烘烤約40分鐘，烘烤到一半時間取出用鋒利的到在蛋糕中間劃一刀

9. 烘烤過程中將糖和水攪拌均勻後倒入鍋中小火煮3分鐘

10. 出爐後提起油紙脱模放晾網上，並將糖水用刷子刷在蛋糕表面，將糖水全部刷完

11. 放入冰箱冷藏後食用味道更佳哦！