糯米空餈粑

空心餈粑是我們的特色小吃，咬一口酥脆，口齒留香。

用料  

糯米空餈粑的做法  

1. 把紫薯和南瓜去皮，隔水蒸熟。

2. 蒸熟待冷備用

3. 把糯米粉和紫薯，南瓜和成麪糰

4. 分別和好麪糰後捏出一個個小圓團，再沾上芝麻。鍋裏倒油燒開，油燒至七成熱時把沾上芝麻的小圓團放進裏面炸。

5. 炸到浮起來時用勺子壓一下，這樣它才會是空心的。

6. 炸好了。

小貼士

外酥裏軟，真心不錯，記住小圓團浮起時要用勺子壓一下，這樣過裏面才會空心。