粗糧水煎包

用料  

粗糧水煎包的做法  

1. 小白菜切碎剁碎

2. 圓白菜切碎剁碎

3. 剁碎的菜放到盆裏

4. 自己做的醬五花肉，剁碎。（也可以直接放豬肉餡）

5. 放入食用油15克，醬油2勺，蠔油2勺，鹽6克，王守義餃子餡調料粉少許

6. 攪拌均勻，備用

7. 黑麥全麥粉和高筋小麥粉，加入酵母粉和水，和成面，發好

8. 切成小塊，擀皮

9. 包成包子，醒半小時

10. 平底鍋放少許油，放入包子（也可以帶褶的一面朝下），煎一分鐘，放入水到包子一半，蓋上鍋蓋，中火燒

11. 大致燒15分鐘，中間看水太少可以加點，最後收汁，出鍋。

12. 很好吃，又有營養的粗糧水煎包大功告成。

小貼士

全麥麪粉可以用普通小麥粉。