粗糧包子

不管在哪兒，我還是喜歡兒時的飲食。媽媽是巧手，尤其是麪食，從小到大都沒有跟她學過。無論是什麼口味，都那麼地道。記憶中的一道玉米豆渣麪粉做的包子，美味極了。今天又再現。

用料  

粗糧包子的做法  

1. 玉米麪用熱水燙，和入豆渣和麪粉成為麪糰。

2. 準備餡料：韭菜切末倒油拌勻，(防止在炒的過程中下湯和變色）。鍋內放油，先炒雞蛋，再放入韭菜，輕炒後加鹽、胡椒粉。放涼～

3. 放涼後，就可以包～

小貼士

因為有玉米麪和豆渣，包子皮沒有張力，很容易開裂。最好是中午包，省得吃過量長肉。