説到下飯無非就是紅燒茄子了🍆可以吃兩碗米飯的那種，好吃不膩，懶人也可以簡單做紅燒茄子🍆
用料
| 茄子 | 1個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 1個 |
| 指天椒 | 3幹 |
| 姜大蒜 | 適量 |
紅燒茄子下飯菜的做法
準備好調料，生抽老抽，可以放點耗油，料酒不需要哈，做辣子雞丁拍上去的，量自己調適量就行
![紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備好澱粉咯幾塊錢一包可以用好久哈哈哈
![紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
記住，姜蒜，指天椒，青椒，最重要的是大蒜！賊香，量就看自己
![紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
茄子切段，把準備好的澱粉撒上給它來給全身按摩💆🏻
![紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
熱油，下鍋，炸到金黃，撈起來
![紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
撈起來後，鍋裏剩點油，熱鍋，準備好的調料姜蒜下鍋爆炒，再倒入茄子，翻炒，差不多軟了，再把準備好在碗裏的生抽老抽耗油淋上去，再翻炒，然後出鍋，準備好兩碗米飯就OK了🍂
![紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "紅燒茄子下飯菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
