作為一個川妹子，吃牛蛙必須整巴適
用料
| 牛蛙 | 10只 |
| 配菜 | 適量 |
| 幹辣椒 | 半碗 |
| 姜蒜葱 | 一小碗 |
| 花椒 | 一勺 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 小米辣 | 小碗 |
| 火鍋料 | 一塊 |
把牛蛙洗淨切塊，加入生薑，料酒醃製，最後加入澱粉裹勻
![正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第2張]( "正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第2張")
準備配菜，各種喜歡的蔬菜切塊備用
![正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第3張]( "正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第3張")
姜葱蒜這些切好備用
![正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第4張]( "正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第4張")
放油，將牛蛙炸一下撈出來，再放入豆瓣，火鍋料，八角茴香等香料，炒香，再加入適量蠔油，生抽，白糖，幹辣椒，小米辣炒，再放入蔬菜和牛蛙
![正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第5張]( "正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第5張")
出鍋！
![正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第6張]( "正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法步驟圖 第6張")
正宗四川味道｜幹鍋牛蛙
幹鍋
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