簡單美味正宗的四川缽缽雞

這道菜做過好多次了，每次都被誇正宗，好吃，好幾個朋友問我咋做的，今天透漏一下小祕密，就一句話：買調料！哈哈哈

用料  

簡單美味正宗的四川缽缽雞的做法  

1. 這個菜吧，其實沒啥好説的，買這個調料就對了，然後按照調料上的比例兑水就好了，真不是打廣告，這個調料真的很正宗，味道比好多商場超市裏賣的缽缽雞正宗的多了

2. 按照説明，一包調料兑500g涼白開，一定要按照這個比例兑哈，我有一次多兑了100g水，味道明顯淡了很多

3. 兑完這個紅油看着就很爽

4. 土豆、萵苣、藕切薄片，厚度大概2-3mm左右就好，然後過沸水，30秒即可，時間久了菜就不脆了，撈出來過涼水，泡到兑好的調料中

5. 雞胗，切小塊，雞心對半切，煮熟後泡調料裏，鵪鶉蛋煮熟後剝皮放入調料中，所有菜都放好後放入冰箱冷藏12小時後即可食用

小貼士

其實想泡啥菜都可以，只要自己喜歡就好，一般比較合適的還有木耳，毛肚，雞腳等等