電飯鍋版煲仔飯

炎熱的夏天，廚房像蒸籠一般，能用心做飯的只有真愛了

用料  

電飯鍋版煲仔飯的做法  

1. 大米淘洗乾淨，加入比平時量少一點的清水，滴入植物油幾滴抓勻，這樣蒸出的米飯顆粒分明有光澤。

2. 小米電飯煲精煮模式，開始煮飯。

3. 胡蘿蔔切片，焯水

4. 青菜焯水

5. 重口味的我用的是四川麻辣腸，切片

6. 味極鮮，耗油，糖，香油，少量清水拌勻。

7. 蒜切末，姜切絲

8. 收拾完配料，陪孩子玩會，等蒸飯時間還剩10分鐘的時候，把辣腸，青菜，胡蘿蔔鋪在米飯上邊，中間打兩個雞蛋，淋上調好的醬汁，繼續蒸。

9. 又蒸了10分鐘。開鍋，雞蛋熟了已經。喜歡吃焦脆鍋巴的可以再蒸一會？

小貼士

麻辣鮮香的煲仔飯，最適合悶熱的下雨天了，配上一碗紫菜蛋花湯，感覺不要太爽！這個菜譜比較簡單，不耽誤帶孩，收拾菜的功夫還能來逗逗孩子，不用一直呆在悶熱的廚房。外邊雨下的更大了，打開窗户絲絲涼意，娃爸爸馬上就下班回來了！帶着孩子看會雨，等他回來開飯！