用料
| 葷菜 | 各種自己喜歡吃的都可以放 |
| 素菜 | 喜歡吃什麼就放什麼，但是儘量放含水量小的菜 |
| 葱薑蒜 | 若干 |
| 麻辣香鍋底料 | 若干 |
| 麻椒 | 若干 |
| 幹辣椒 | 若干 |
| 郫縣豆瓣醬 | 少許 |
| 白芝麻可無 | 少許 |
| 生抽可無 | 少許 |
| 白糖 | 少許 |
| 蠔油可無 | 少許 |
自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法
葱姜改刀
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第2張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第2張")
大蒜拍扁就行
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第3張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第3張")
麻椒
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第4張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第4張")
幹辣椒
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第5張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第5張")
西藍花洗淨
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第6張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第6張")
油菜洗淨
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第7張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第7張")
娃娃菜洗淨
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第8張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第8張")
菜花洗淨
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第9張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第9張")
金針菇洗淨
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第10張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第10張")
口蘑洗淨
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第11張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第11張")
藕片洗淨
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第12張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第12張")
土豆洗淨，片要厚切大概一元硬幣厚點
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第13張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第13張")
肥牛若干
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第14張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第14張")
扇貝肉，蟹棒，各種魚丸
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第15張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第15張")
麻辣香鍋底料，沒有可用火鍋底料或者麻辣燙底料代替
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第16張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第16張")
培根少許
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第17張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第17張")
水開下魚丸扇貝培根肥牛卷煮八分熟撈出過涼
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第18張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第18張")
水不用換，接着下入土豆片，煮30秒左右
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第19張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第19張")
依次下入其他蔬菜，煮燙至水沸騰。撈出過涼
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第20張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第20張")
熱鍋涼油，下葱薑蒜，麻椒幹辣椒炒香
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第21張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第21張")
接着下少許入郫縣豆瓣醬炒香
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第22張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第22張")
麻辣香鍋底料炒香
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第23張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第23張")
先下入葷菜翻炒均勻上色，大概一分鐘左右
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第24張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第24張")
再下入素菜，翻炒均勻，郫縣豆瓣醬🈶鹽，這個時候可以嚐嚐鹹淡。如果感覺淡的話可以加少許蠔油 ，生抽。
如果味道可以了，出鍋前放少許白糖翻炒均勻即可出鍋！![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第25張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第25張")
上面撒了少許白芝麻點綴增香。
![自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第26張]( "自制家庭簡易版麻辣香鍋的做法步驟圖 第26張")
小貼士
趁熱開吃吧！真是太下飯了，自己做的誠意滿滿，自己想吃什麼就放什麼。但是真的每樣放一點點就夠了哦！要不然做出來就是一大鍋哈哈哈哈！
