孜然雞翅（空氣炸鍋版）

用空氣炸鍋烹飪的肉類，無需用一滴油能炸出香味濃郁的各種可口肉吃，在我的食譜裏有專門記錄用空氣炸鍋烹煮過的各種食材，然而沒有記錄使用空氣炸鍋烹煮的菜譜所以要建一個用空氣炸鍋烹煮的孜然雞翅。
用集市買到C00K100三種味道的烤肉料其中的孜然味醃漬雞翅，煮出來好吃好吃真好吃。
2020/3/22補充下：現在市售的醃漬料種類非常之多，隨意買自己喜好的味道，本人較喜歡新奧爾良醃料，按照份量使用烤出的雞亦真比某乜基的好吃。

用料  

孜然雞翅（空氣炸鍋版）的做法  

1. 雞翅用清水清洗浸泡30分鐘處理乾淨瀝乾水份，將所有調料放入翻拌均勻。

2. 放入冰箱冷藏醃製4小時以上，醃漬過夜會更入味。

3. 調校空氣炸鍋185℃，預熱5分鐘。

4. 雞翅從冰箱冷藏取出直接碼入已經預熱的炸鍋炸藍內，醃漬汁液就不要了。

5. 炸鍋調校12分鐘時間開始運行，到6分鐘時間暫停，抽出炸藍將雞翅翻面再繼續運行。如果雞翅從冰箱提早拿出解凍的，時間可適當減少2分鐘，重點是途中可暫停抽出炸藍查看作出調整。

6. 炸鍋運作時間完成後，金燦燦又香噴噴的雞翅可以出鍋了。

小貼士

選擇空氣炸鍋來烹調，容易掌控，便捷快手，重要的無需用油，還能將肉類自身的油份逼出來，吃出健康又美味，重點烹製前將食物調好味道。