孜然羊肉粒（空氣炸鍋版）

外焦裏嫩，口感豐富，羊肉在孜然和辣椒的烘托下香氣四溢。

用料  

孜然羊肉粒（空氣炸鍋版）的做法  

1. 羊肉洗淨切麻將塊，放入葱段、料酒、生抽、蠔油、嫩肉粉、生薑粉、胡椒粉、快炒鮮、辣椒粉、炒香的孜然，豆瓣醬、辣椒醬、食用油，抓勻，多抓一會兒好入味。

2. 放入冰箱冷藏室，醃製30分鐘。

3. 烤盤鋪上錫紙，把醃好的羊肉均勻的鋪在錫紙上。在羊肉上撒上燒烤粉和孜然粉。

4. 空氣炸鍋選擇220度烤20分鐘。拿出來看一下，如果烤出了湯汁，倒掉，把羊肉翻個個，再撒一些辣椒粉和孜然，烤15分鐘。

5. 整個房間瀰漫着孜然和羊肉的香氣。

6. 外焦裏嫩，滿口留香。

7. 卷菜、夾饃、下酒，美味。

小貼士

1、肉選肥瘦相間，醃製過夜更入味。
2、辣椒粉、辣椒醬根據自己喜好選擇。
3、喜歡吃嫩一點的可以減時。