空氣炸鍋孜然戰斧羊排

明天減肥的菜單
欲罷不能的羊排

用料  

空氣炸鍋孜然戰斧羊排的做法  

1. 1.羊排解凍
   2.拿叉子或者牙籤扎幾下，方便入味
   3.雙面醃製，我放了點鹽，調味胡椒粉，如果有手研磨的黑胡椒最好，孜然粉，燒烤粉，辣椒粉，比較雜，其實你們讓自己喜歡的調料就行了
   4.靜置15分鐘
   漏了重要一點，一定要把水吸乾
   不然煎的時候可爽了

2. 我用的黃油
   偶爾也用橄欖油
   等油温八九分熱的時候放下去
   我比較喜歡羊羶味
   所以都是買比較肥的
   其實沒那麼講究
   自己判斷一面差不多了就翻面
   覺得太肥就立起來煎肥的
   五六分熟了就可以關小火
   不然容易燒焦
   

3. 出鍋
   我又重新加了一遍黑胡椒
   辣椒粉 燒烤粉
   開吃
   也用同樣的步驟空氣炸鍋炸過
   但是翻車了
   口感沒有平底鍋油煎的好吃
   空氣炸鍋180℃ 12分鐘
   口感偏軟
   果斷還是都用油煎了