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用料
手殘黨也會做的孜然羊肉的做法
鍋內放油將花椒15粒、八角1粒爆香後撈出來,加入葱薑蒜和大葱、黑木耳炒出香味
加入羊肉片,迅速加入生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙,翻炒均勻,加入細孜然、辣椒粉、粗孜然粒翻炒約3分鐘至肉片變色即可,炒久了會老。
今天辣椒放得少,還可以加一些香菜調味。
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