簡單又美味的咖喱雞腿

用料  

簡單又美味的咖喱雞腿的做法  

1. 雞腿肉焯水。
   鍋中再次加入乾淨的水，葱，姜，花椒，料酒，生抽，鹽，小火燉大約1小時，直到雞腿肉軟爛

2. 土豆，胡蘿蔔切塊，鍋中放油炒至斷生

3. 加咖喱粉，鹽繼續炒勻

4. 把燉熟的雞腿肉放到鍋裏一起炒

5. 加入燉雞肉的湯，湯量能沫過雞肉和菜，讓雞腿肉更好溶入咖喱湯汁，這時可以根據個人口味適量加鹽，調整鹹淡

6. 開鍋後加入洋葱塊，不能加的太早，防止洋葱太爛了

7. 準備水澱粉，裏面同時加入雞精，蠔油，待用

8. 湯汁收的差不多的時候，加入水澱粉勾芡，並攪拌均勻

9. 裝盤～～咖喱雞腿就完成啦，啦啦啦！
   搭配米飯，美美噠飽餐一頓！

10. 剩下的雞湯可以喝了，我燉的時候加了點蘑菇，味道鮮😋