咖喱牛肉 日式咖喱 簡單美味

咖喱一直是兒子的最愛，可以連續三餐吃咖喱。牛肉與胡蘿蔔、土豆、洋葱經過長時間的燉煮，香味全融合到了湯裏，拌進濃香的咖喱塊，吃到嘴裏就是滿滿的幸福！除了滿足還是滿足。
經過這麼些年的實踐，越燒越有心得，之前一直買日本的咖喱，最近發現國產的咖喱塊也不錯，分享一下經驗

用料  

咖喱牛肉 日式咖喱 簡單美味的做法  

1. 原料切成大小差不多的塊狀，牛肉最好用牛腩，不吃肥的用別的牛肉或雞胸肉都可以

2. 鍋裏放少量油，牛肉下鍋炒一分鐘左右

3. 再加入土豆和胡蘿蔔翻炒一分鐘

4. 加入1500ml水，因為要燉煮比較久，讓牛肉和菜的香味熬出來，所以水可以多一點

5. 土豆和胡蘿蔔燉爛後倒入洋葱繼續煮

6. 洋葱煮爛後加入咖喱塊，攪拌均勻

7. 香噴噴的咖喱完成啦

8. 來一碗白飯，澆滿咖喱，開吃⋯

9. 咖喱塊是醬紫了

小貼士

1、咖喱塊放之前，如果湯多了少了可以調整，咖喱要濃稠狀好吃
2、如果用高壓鍋，可以下全部蔬菜和肉一起燉
3、一定要新鮮出鍋的熱氣騰騰的白米飯