美味超級簡單咖喱雞

用料  

美味超級簡單咖喱雞的做法  

1. 我煮的是1到2人份，一顆大土豆，一條胡蘿蔔，切成同等大小備用。

2. 買的三黃雞，切小塊，按自己的量加入就好。雞肉用料酒、醬油、鹽、糖各小許，醃製半小時

3. 百夢多原味咖喱兩小塊，蒜瓣兩片，小米椒一條（因為我喜歡淡淡的辣味～），切好備用

4. 先加入油，將蒜頭小米椒爆香，然後跟雞肉一起翻炒，炒至7成熟，然後勺起待用。

5. 再繼續放入土豆跟胡蘿蔔一起翻炒至有點金黃色，然後加入水沒過土豆跟胡蘿蔔，蓋上蓋子沸煮8分鐘，等土豆跟胡蘿蔔都軟一點。

6. 然後再加入雞肉，一起慢火煮到土豆可以直接戳爛。這樣雞肉就不怕柴囉～

7. 加入咖喱塊，調至最小火，滿滿翻炒，使咖喱塊融化。這裏前面加水跟土豆煮的時候可以多放一點水，到這一步咖喱會吸水，等咖喱融化要完就剛好有咖喱汁！可以根據個人口味再加點鹽跟糖，咖喱塊主要是咖喱味～

8. 成品噠噠～