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‼️完爆餐廳的咖喱飯,因為味道濃分量多肉多菜也多,絲毫不手軟!👏👏👏👏👏
用料
雞胸肉 | 一塊大一點的 |
紫皮洋葱 | 一個 |
小土豆 | 兩個 |
胡蘿蔔 | 一個 |
黑胡椒,幹澱粉,食用油 | 適量 |
黑芝麻炒一下 | 適量 |
米飯 | 一碗 |
咖喱塊 | 3塊(兩人份) |
牛奶 | 適量 |
芝麻在不粘鍋幹鍋裏炒一下,然後可以放到密封罐下次用,因為這次就用一點芝麻,哈哈哈哈,任性,多買了
不説廢話了,全部食材切塊!!!!對!!!沒別的,就切塊!!土豆胡蘿蔔洋葱⭐️這個要説説,肉切塊之後,就撒上黑胡椒粉抓勻,然後倒一點食用油!!( 黑胡椒粉撒上是去腥作用的,比料酒效果好!而且肉會很好吃耶✌️食用油是鎖住香味的,讓肉變嫩 )
好啦,鍋裏倒油,胡蘿蔔土豆放進去炒香,看到土豆變色,盛出備用
重新倒油,把洋葱先倒入,然後雞肉倒入,然後雞肉炒到變色,把之前的菜倒進去一起炒!!因為之前都熟了,炒炒就行了。
這時候倒水沒過食材!然後開始煮一下
買的百夢多咖喱,裏面一共6塊,我切了三塊放進去,兩人份量
大火煮沸,轉中小火,慢慢煮咖喱!濃郁一點!熬煮期間,分兩次倒入牛奶~牛奶的量第一次不到一湯勺( 我用的鐵的湯勺 ),第二次放第一次的1/2,然後邊煮邊嘗一下鹹淡
汁可以不要收太乾,我的有點少了!這時候碗底放點黑芝麻,把米飯裝小碗,壓緊!🍚然後在盤子裏,扣過來!把咖喱雞肉倒入~Perfect !!!!!!!
小貼士
⭐️ 放鮮牛奶,也就是純牛奶哦!~這是必須的
⭐️ 如果可以,我覺得黃油,芝士放上應該更好吃!